『世界頂グルメ』大久保佳代子とTAKAHIROはパリで何食べた？場所はどこ？ 2024 12/20 世界頂グルメ 2024年12月20日 本ページにはプロモーションが含まれている場合があります。 クリスマスが近づくパリで大久保佳代子さんとTAKAHIROが酔いどれ旅。 前回もかなりお酒を飲みまくった二人。 パリの街で何処へ行きどんな料理を食べたのでしょう。 早速見ていきましょう！ 目次マルシェ・デ・ザンファン・ルージュ パリ最古の市場。屋台も名物で数多くの屋台が軒を連ねる。 住所 39 Rue de Bretagne, 75003 Paris, </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d5249.495109756253!2d2.35941457632351!3d48.86302407133285!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e66e0683f48c17%3A0x8cf0914d1194139b!2z44Oe44Or44K344Kn44O744OH44O744K244Oz44OV44Kh44Oz44O744Or44O844K444OlICjjgqLjg7Pjg5XjgqHjg7Pjg7vjg6vjg7zjgrjjg6XluILloLQp!5e0!3m2!1sja!2sus!4v1734698800690!5m2!1sja!2sus" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > LES ENFANTS DU MARCHE’（レ・ザンファン・デュ・マルシェ） パリのレストランベスト3に選出。2024年パリカジュアルレストランシェフ2位になった鈴木春太シェフが腕を振るうお店。その日のお客さんを見て食材を決めるというシェフ。三ツ星シェフからも大絶賛。 マルシェ デ ザンファン ルージュへ…オーラ溢れる屋台が！レ・ザンファン・デュ・マルシェという日本人シェフが共同オーナーな店。キッチン&サーヴィス！料理は言わずもがな、なトレビアン！キッチンに日本人の方が、茅ヶ崎出身！鈴木春太さん…お勧めの蟹とアスパラのパイ仕立てを。最高！ pic.twitter.com/Mghbtfd2Bg— Cinq → NY NOW!→Euro? (@Shonan1Cinq5) March 21, 2024 オマール海老ブイヤベース 8860円 オマールブルー（大西洋に生息するロブスター）を使用。オマール海老を溶かしバターを掛けながらフライパンで焼き、ハーブの炎で香りづけ。ブイヤベースのの上に焼いたビーツ、ロブスターそして回りにフォアグラソース。香り高い豪華な一品。 シャラン鴨 ブイヨンソース 12080円 鴨の王様シャラン鴨を使用。鴨をフライパンで焦がしバターを掛けながら焼き、手羽先のブイヨンを絡めながらアメ色に仕上げる。中がピンクで見た目にも食欲をそそる一品。 LE NAUTILE（ル・チノール） オイスター大国であるフランスはほとんどが生で消費される。 生ガキ 800円（1個） 白ワインとの相性は抜群のようでどんどんお酒が進むようです。 あわせて読みたい 『世界頂グルメ』大久保佳代子とTAKAHIROが行ったグルメ通りは？何食べた？ 前回に続き韓国のグルメ。 大久保佳代子さんとTAKAHIROがお酒を飲みまくり！ 今回はどんなお店が出てくるのでしょうか？ 宜しければお付き合いください。 鐘路シンジン… パリ1区 レ・アール地区 レ・アール地区はかつてパリ中央市場があった場所で、その名残から大衆フレンチのお店が立ち並ぶ。 Le Petit Bouillon Pharamond（ル・プティ・ブイヨン・ファラモン） 創業1832年大統領も通った大衆フレンチ。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2624.7466265982307!2d2.345970576323531!3d48.8630417713327!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e66fa99fa5c445%3A0x6140f858499cb594!2sLe%20Petit%20Bouillon%20Pharamond!5e0!3m2!1sja!2sus!4v1734699487658!5m2!1sja!2sus" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > ミモザ卵 400円 黄身、オリーブオイル、ビネガー、粒マスタードで作ったマヨネーズを、卵の白身に花のように絞ってのせた一品。見た目がミモザの花に似ていることからミモザ卵と呼ばれる。 子牛のもつ煮込み 1920円 ミッテラン大統領も愛した逸品。4種類のホルモンを白ワインで煮込み、ジャガイモ、人参を入れてさらに煮込んだ一品。 Legrando Filles et Fils（ルグラン・フィーユ・エ・フィス） こちらのお店はワイン専門店。 ホタテのカルパッチョ 3060円 生のホタテの貝柱にオリーブオイル、塩、胡椒、きんかんとエシャロットで作ったソース、そして貝柱はミキサーにかけ泡ソースに。クリーミーな酸味の効いたポタージュ風なカルパッチョが完成する。 シャンゼリゼ通り 凱旋門を見ながら歩く景色はパリを満喫できます。 そして年末ならではのクリスマスマーケットが開催。1393年冬支度の市場としてドイツで誕生。 パルヴィ・ド・ラ・デファンス 150万人が訪れるパリ最大のクリスマスマーケット。 タルティフレット 2420円 －16℃にもなるサヴォワ地方に伝わるフランスの家庭料理で、ベーコン、ジャガイモ、タマネギをカマンベールチーズでコーティング。寒い季節には最高の一品。 Łe Bouillon Racine（ル・ブイヨン・ラシーヌ） 住所 3 Rue Racine, 75006 Paris </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2625.4213098649443!2d2.339447076322728!3d48.850175971330955!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e6712adf3efaa1%3A0x8464164a9b530ea!2sBouillon%20Racine!5e0!3m2!1sja!2sus!4v1734700243327!5m2!1sja!2sus" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > ポーチドエッグ 1770円 沸騰したお湯にワインビネガーを入れ酸味をつけながら、卵白を固める。形を整え完成したポーチドエッグにパン粉、カレー粉、クミンをつけ揚げる。そしてほうれん草のバター炒めの上にのせ、パルミジャーノ・レッジャーノのムースを周りに。その上にパプリカのパウダー、ネギをちらして完成。卵は中が半熟でふわふわのムースに包まれ、とっても美味しいようです。 コンコルド広場 Brasserie des pre’s（ブラッスリー・デ・プレ） 住所 6 Cr du Commerce Saint-André, 75006 Paris </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2625.276109285952!2d2.336623776322903!3d48.852945071331376!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e67109f2a2f49b%3A0xa9c3307ddd2ab577!2sBrasserie%20Des%20Pr%C3%A9s!5e0!3m2!1sja!2sus!4v1734700339094!5m2!1sja!2sus" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > ネットフリックの「エミリー、パリへ行く」で撮影されたお店。 鶏肉とモリーユ茸の白ワイン煮込み 4830円 黄金の鶏肉「プレ・ジョンヌ」をフライパンで焼き、ブイヨンを入れる。トリュフに次ぐ高級といわれるモリーユ茸を焼き、白ワインを回し入れる。焼いた鶏肉とモリーユ茸を白ワイン、ブイヨン、生クリームを入れて煮込む。ブイヨンで煮たピラフに、先ほど味付けした鶏肉とモリーユ茸をかけて完成。 ギャラリー・ヴィヴィエンヌ Bonvivant 住所 7 Rue des Écoles, 75005 Paris </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2625.559242375364!2d2.3493998763225794!3d48.84754537133073!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47e671e5a73f2433%3A0x9c632396903155c8!2sBonvivant!5e0!3m2!1sja!2sus!4v1734700461629!5m2!1sja!2sus" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > モンドールチーズのローストとカリカリのジャガイモ 6760円 モンドール（8月15日～3月15日までしか製造できないっチーズ）を使った料理。そのモンドールに豪快に白ワインを注ぎ、オーブンでフォンデュ風に。揚げたジャガイモやサラミをディップ。チーズをたっぷりと付けて食べる。 うずら コルドン・ブルー風 5470円 モルビエチーズに生ハムを巻き、さらにうずら肉で巻く。パン粉をつけ油で揚げ、フライドポテトの上にのせ完成。うずらと生ハム、チーズがマッチして、ワインとの相性もばっちりな料理。 まとめ 今回も二人でかなりお酒を飲みましたね。 二人ともやはりお酒がかなり強いようで、ワインやビールを飲みまくっていましたね。 パリの街並みも綺麗でおいしそうな料理ばかりでした！ 是非パリに行って飲んだり食べたりしたいですね！ 世界頂グルメ よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！
